Gaggia
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La Gaggia Classic Evo Pro est une institution. Depuis des décennies, c'est la machine que les baristas amateurs choisissent quand ils veulent franchir le cap du semi-professionnel sans débourser le prix d'un équipement de café. Son groupe en laiton et son porte-filtre 58 mm — le même format qu'en café professionnel — vous permettent d'utiliser les mêmes accessoires que les pros : tampers calibrés, paniers doseurs, distributeurs de café.
L'électrovanne 3 voies est un détail technique qui change tout au quotidien : après chaque extraction, la pression est relâchée dans le porte-filtre, ce qui empêche les gouttes et facilite l'éjection du marc. Une fonctionnalité absente de la plupart des machines grand public.
L'envers du décor : cette machine demande de l'implication. Il faut apprendre à doser, tasser, ajuster la mouture. Pour quelqu'un qui veut juste appuyer sur un bouton, d'autres machines seront plus adaptées. Pour quelqu'un qui veut comprendre et maîtriser son espresso, c'est l'une des meilleures portes d'entrée vers le monde du café sérieux.
| Pression pompe | 15 bars |
| Capacité réservoir | 2,1 L |
| Dimensions (P × L × H) | 24,1 × 20,3 × 36,1 cm |
| Poids | 8 kg |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Groupe | Laiton |
| Porte-filtre | Acier inoxydable — 58 mm (format professionnel) |
| Électrovanne | 3 voies (soulagement de pression automatique) |
| Interface | Boutons à bascule + voyants lumineux |
| Repose-tasses | Oui |
| Usages | Espresso, cappuccino, latte |
| Garantie fabricant | 2 ans |
| Référence Amazon (ASIN) | B0CCVY5MSS |
