Guides experts, techniques de barista et conseils d'entretien — tout pour sublimer votre café du matin.
Budget, niveau, encombrement, type de café… On décortique les 5 critères essentiels pour choisir la machine espresso qui vous correspond vraiment, sans vous ruiner ni vous perdre dans la technique.
Mouture, dose, tassage, pression, température… Tous ces paramètres qui font la différence entre un espresso médiocre et une tasse qui vous éveille vraiment.
Lire l'article →Détartrage, rétrolavage, nettoyage du groupe, remplacement des joints… Le programme d'entretien complet pour que votre machine dure 10 ans.
Lire l'article →Ratios, textures du lait, techniques vapeur… enfin la différence entre toutes ces boissons et comment les réussir chez vous.
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